Vi skulle äta kassler med kokt potatis och ville ha någonting till. Vi hade köpt hem broccoli så jag letade efter recept på broccoligratäng. Jag hittade ett som med få modifikationer stämde med vad vi redan hade hemma. Det modifierade receptet kommer här. Det räcker för tre personer om man äter potatis eller ris till måltiden också.

250 g broccoli

½ paket fetaost (á 150 g)

1 dl matlagningsgrädde

1½ dl riven ost

salt och peppar

Sätt ugnen på 225 grader. Dela broccolin i mindre buketter, alla mindre än en golfboll. Koka broccolin i tre minuter. Låt rinna av och lägg i en ugnsform. Smula över fetaosten. Krydda med salt och peppar. Häll över grädde och strö över riven ost. Gratinera i mitten av ugnen ca 15 minuter tills osten fått fin färg.