Fisk

Här kommer ett recept för vardagen när det ska gå fort!

Halvtina/tina fryst laxfile, bred på antingen pesto eller mango Chutney. Klyfta röd lök och lägg i formen runt laxen, släng gärna ner några vitlöksklyftor oxå om du gillar det! Sätt in i ugnen ca 20 min på 200 grader.

Servera med sallad och sånt du gillar, pasta, ris, potatis - funkar med det mesta! + ytterligare pesto alt mango Chutney!

Här kommer ett enkelt och gott recept på lax

Ta laxfileer (tinade) och lägg i smord ugnsform. Bre på röd pesto, salta och peppra. Lägg över procuttio och in i ungen ca 20-30 min, 175 grader. Procuttion ska vara knaprig. Servera med pressad potatis.

Recept för Ångkokt strömming

Skär upp skivor av de rotfrukter som finns kvar i skafferiet.
Placeras i botten på en insats lämplig för ångkok.
Lägg strömmingsfileer ovanpå med havssalt och citron.
Tid ca 5-10 min.

Laxforell

1 st Laxforell utan huvud och inälvor, ca 500 gram, lagom för två.

Finhackad purjolök, dill och/eller gräslök

Peppar

Smör

1) Salta fisken utanpå och inuti två gånger för att dra ur vätska.

2) Fyll med det gröna inuti och peppra

3) Smörj en form. Lägg en klick smör i och en på fisken i formen.

4) Laga i ugn på 175 grader 20-25 minuter. När ryggbenet lossnar lätt är fisken klar.